【抽检场所】各大渔场主要海区，以渔港码头、捕捞渔船或捕捞水产品批发地为主

【检测范围】海水品种，主要包括带鱼、马鲛鱼(鲅鱼)、鲐鱼、鲳鱼、对虾、虾蛄、海鳗、梭子蟹、大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼、沙丁鱼、梭鱼、鲳鱼、鹰爪虾等农业部规定的监测品种；海带、海蜇及其制品等

【抽样方法】《水产品抽样方法》(SC/T3016-2004)

【检测能力】捕捞水产品中同化激素类、非甾体消炎类、磺胺类、安定类、喹诺酮类、大环内酯类、头孢菌素类和四环素类等15类100＋种禁限用兽药多残留，重金属污染物（铅、镉、总汞、甲基苯、无机砷等），有机污染物（多氯联苯、多环芳烃等），生物胺类（组胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺等）；海捕虾虾粉（焦亚硫酸钠）等渔获物保鲜剂