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食品检测
绿色食品检测
绿色食品检测

绿色食品,是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、营养类食品。“按照特定生产方式生产”,是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它可能对人体健康和生态环境产生危害的物质,并实施“从土地到餐桌”全程质量控制。这是绿色食品工作运行方式中的重要部分,同时也是绿色食品质量标准的核心;“经专门机构认定,许可使用绿色食品标志”是指绿色食品标志是绿色食品发展中心在工商行政管理总局商标局注册的证明商标,受《中华人民共和国商标法》保护,绿色食品发展中心作为商标注册人享有专用权,包括独占权、转让权、许可权和继承权。未经注册人许可,任何单位和个人不得使用;“安全、营养”体现的是绿色食品的质量特性。

自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以"绿色",为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为"绿色食品"。

无污染、安全、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。绿色食品的特性不仅包括产品的外表包装水平高,而且还包括内在质量水准高;产品的内在质量又包括两方面:一是内在品质,二是营养价值和卫生安全指标高。

绿色食品必须具备以下四个条件

① 绿色食品必须出自生态环境,即产地经监测,其土壤、大气、水质符合《绿色食品产地环境技术条件》要求;

② 绿色食品的生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准,即生产过程中的投入品(农药、肥料、兽药、饲料、食品添加剂等)符合绿色食品相关生产资料使用准则规定,生产操作符合绿色食品生产技术规程要求;

③ 绿色食品产品必须经绿色食品定点监测机构(北京谱尼理化分析测试中心)检验,其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学指标符合绿色食品产品标准;

④ 绿色食品产品包装必须符合《绿色食品包装通用准则》要求,并按相关规定在包装上使用绿色食品标志。

检测范围
种植业 蔬菜、水果、茶叶、粮油等
畜牧业 畜产品、禽类、蛋类、乳制品等
渔业 水产品
检测项目
一般成分分析 水分及挥发物、分、可溶性固形物等
农残检测 有机氯农药 六六六、 滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂等
有机磷农药 敌敌畏、敌百虫、克线丹、地亚农、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、 甲拌磷、乙硫磷、甲基异柳磷、喹硫磷、马拉硫磷、乐果、氧化乐果、二嗉磷久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、杀扑磷、杀螟硫磷、亚胺硫磷、蝇毒磷等
氨基甲酸甲酯类农药 西维因、涕灭威、呋喃丹、抗蚜威、速灭威、残杀威、叶蝉散、异丙威等
拟除虫菊酯类农药 联苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功夫菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰 菊酯、氯氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、顺式氰戊菊酯、溴氰菊酯等
兽药残留检测 土霉素、金霉素、四环素、氯霉素、硝基呋喃代谢物、己烯雌酚、磺胺类、盐酸克伦特罗等
雀石绿和隐形孔雀石绿、结晶紫和隐形结晶紫、多氯联苯等
有毒有害物质 镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、 汞Hg、重金属总量、亚硝酸盐、二 氧化硫残留、三 聚氰胺等
感官指标 形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等
微生物 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、黄曲霉毒素B1
产地环境 农田灌溉水检测 铅、镉、汞、砷、氰化物、六价铬
畜离饮用水检测项目 铅、镉、汞、砷、氰化物、六价铬、硝酸盐.
土壤检测 Pb、Cd、Hg、As、 Cr
空气检测项目 二氧化硫、二氧化氮